Сейчас появилось огромное количество гуру похудения которые пропагандируют вкусную и сладкую диету для снижения веса. Каждый добавляет в рацион что то свое: один предлагает не ограничивать себя во фруктах, другой и вовсе снимает любые запреты: можно есть и мороженное и торты!
Аргументируют оправдание подобного безобразия примерно такими тезисами:
- Неважно что есть, ведь главное это дефицит калорий, а если он соблюдается в рационе питания то вы все равно похудеете, даже если есть один сахар
- Высокий гликемический индекс продуктов оказывается совершенно не влияет на аппетит и насыщаемость, есть даже исследования подтверждающие это!
- Гликемический индекс продуктов все равно понижается, например есть есть картофельное пюре с говядиной то пюре будет усваиваться значительно более медленно.
- Выбросы инсулина ни на что не влияют, а употребление белка вызывает огромный выброс инсулина, точно такой же как и употребление сахара.
Давайте посмотрим что из вышесказанного правда, а что миф
Согласно этому научному обзору современных исследований употребление продуктов с высоким гликемическим индексом приводит к инсулинорезистентности. Инсулинорезистентность в свою очередь ведет к ожирению и сахарному диабету. Также злоупотребление высоким гликемическим индексом приводит увеличению размера жировых клеток что и делает их менее чувствительными к инсулину.
В 2017 году в журнале Lancet было опубликовано колоссальное по своему масштабу исследование PURE доказавшее в том числе связь между высоким гликемическим индексом и высокой смертностью изначально здоровых людей от инсультов и инфарктов.
К результатам PURE стоит прислушаться, учитывая что обследовано 135 тысяч человек одновременно в 18-ти странах в течение семи лет.
Наконец, касательно «невлиятельности» гликемического индекса на аппетит. В 2020 году было проведено прекрасное исследование поставившее некоторую точку в этом вопросе.
Ученые сравнили биохимические, антропометрические и физиологические реакции на диеты с ограничением углеводов по сравнению с диетой с низким содержанием жиров у взрослых с ожирением. Это было рандомизированное перекрестное исследование с контрольной группой, то есть достаточно высокого качества, имеющее доказательную силу.
В совокупности ограничение энергии независимо от состава диеты способствовало сходной потере веса, но диеты с низким количеством углеводов (то есть с низким гликемическим индексом) основанные на зелени, грибах (клетчатке и овощах) и продуктах животного происхождения, вызвали лучший жиросжигающий эффект.
Выводы: я не могу представить себе здравомыслящего человека который бы на полном серьезе рекомендует людям с ожирением обогащать меню сахаром и всевозможным сладостями.
Если вас не убеждает мой опыт тренера и данные исследования, попробуйте просто исключить из рациона сахар и все что содержит сахар.
Так вы убедитесь на собственном опыте что быстро потеряете несколько килограмм, фигура станет более подтянутой. Ваши мысли по поводу тренеров-сахаролюбов прошу высказывать в комментариях.
Вливайтесь в мой онлайн чат на Яндекс Дзен, или в Вконтакте! Мои персональные онлайн тренировки и фитнес марафон «Жиротопка» Мои: Тик Ток , канал Яндекс Дзен фитнес, Instagram , Youtube, Telegram
Загрузка...