Любой продукт может иметь противопоказания, поэтому перед корректировкой рациона питания проконсультируйтесь со своим терапевтом.
Исследование, проведённое с участием примерно 75-и тысяч мужчин и женщин из Японии, показало, что при включении арахиса в питание снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и ишемического инсульта. Результаты работы учёных были опубликованы в сентябре этого года в журнале Stroke.
Анализ проводился в два этапа, с началом в1995 и 1998 годах. В общей сложности участниками исследования, которое провёл Японский центр общественного здравоохранения, стали 74 793 жителя Японии возрастом от 45 до 74 лет. За ними наблюдали примерно 15 лет.
Обследуемые заполняли комплексный опросник о своём образе жизни, который включал вопрос об употреблении арахиса. Количество случаев инсульта и ишемической болезни сердца была определена по данным78 больниц в районах, включённых в исследование.
Исследователи сделали поправку на различные сопутствующие факторы, такие как курение, диета, употребление алкоголя, уровень стресса и физическая активность, которые указывались участниками в анкетах.
Согласно медицинским данным, учёные зафиксировали 3 599 инсультов (2223 ишемических и 1376 геморрагических) и 849 случаев ишемической болезни сердца, развившихся у участников в течение периода наблюдения.
Уровни потребления арахиса оценивались по четырём группам, при этом 0 арахисов в день считалось наименьшим потреблением, а 4 — 5 орешков арахиса в день – наивысшим.
Исследователи обнаружили, что при употреблении 4 — 5 неочищенных арахисов в день независимо от пола:
— на 20% ниже риск ишемического инсульта;
— на 16% ниже риск полного инсульта;
— на 13% ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний в целом.
«Положительное влияние употребления арахиса на риск возникновения инсульта, особенно ишемического, наблюдалось даже при небольшом количестве орехов, съедаемых участниками исследования», – говорится в заявлении учёных. «Включение в рацион даже небольшого количества арахиса может быть простым, но действенным подходом, который помогает уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний».
При этом механизмы такой зависимости остались нераскрытыми.
«Арахис богат питательными веществами, полезными для сердца, такими как мононенасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, минералы, витамины и пищевые волокна, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счёт снижения факторов риска, включая высокое кровяное давление, высокий уровень «плохого» холестерина в крови и хроническое воспаление», – поясняют сами учёные.
Можно употреблять как элемент обычного здорового питания
Есть и другая гипотеза. «Люди, которые употребляют арахис, могут есть его как часть общей здоровой диеты, в которой арахис заменяет менее здоровую пищу», – написал доктор медицинских наук из Йельской школы медицины. «Замена красного мяса другими – диетическими – источниками белка связана со снижением риска инсульта».
При обсуждении исследования в научном сообществе отмечается, что оно имеет некоторые недостатки, присущие исследованиям в области питания. В частности, большой недостаток этого исследования заключается в том, что анкеты по частоте приема пищи могут не отражать фактическое потребление пищи.
Кроме того, у участников исследования было слишком много базовых различий. И хотя учёные контролировали многие факторы, в группах, вероятно, есть другие различия, которые не контролировались.
Но! Результаты работы японских учёных подтверждают предыдущие исследования, которые связывали употребление арахиса с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы среди американцев.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать около пяти порций несоленых орехов в неделю. Одна порция — ? унции (2 столовые ложки) орехов. Помимо арахиса, Ассоциация рекомендует и другие полезные варианты орехов: несолёные кешью, грецкие орехи, пекан, орехи макадамия и фундук.
А в этом видео я покажу какие продукты нужно есть для того чтобы поддерживать себя в отличной форме:
Вливайтесь в мой онлайн чат на Яндекс Дзен, или в Вконтакте! Мои персональные онлайн тренировки и фитнес марафон «Жиротопка» Мои: Тик Ток , канал Яндекс Дзен фитнес, Instagram , Youtube, Telegram
Загрузка...